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ハワイで食べる〜ちょっとリッチにディナー編

ハワイに来たからには、ハワイ料理!を食べたい!
って、ハワイ料理ってどんな料理かな?って考えてしまいます。
フラダンスのショーの時の料理やファーストフード的なハワイ料理は多くありますが本格的なのはどんな料理なんでしょうか?

パシフィクリム料理というジャンルがあります。
パシフィックリム=環太平洋 料理で新鮮な海の幸を使い、懐石料理のようきれいな盛り付けで食べるだけでなく、見て味わえる料理です。
そんなお店をご紹介。

★一度は行ってみる価値あり!パシフィックリム料理の「ロイズ」★
お店の名前は「ロイズ」。
日系人のロイ・ヤマグチ氏がシェフ兼オーナーのお店で、ハワイの4つの島に5軒あります。
オアフ島には1軒だけ。場所は、ワイキキから東へ車で約30分ぐらいのところ。
ハワイカイの高級住宅街の中にあります。交通は、タクシーかレンタカーが便利。バスなどはなく公共交通機器機関で行くには不便な所です。

料理のレベルはとても高く、新鮮な魚介類を中心に、芸術的な盛りつけで目にも楽しませてくれます。
味も一流。お店の雰囲気もgoodです。
一度行ってみる価値ありです。
ロイズ1.jpgロイズ2.jpg
★フランス料理で素敵な夜を★
ハワイで一番少ない料理は?
って聞くと、多い答えがフランス料理です。

何故少ないのかは諸説マチマチですが、探してみると確かに少ない。
あったとしても、高級ホテルの中のフランス料理レストランが中心でリッチとはいっても、少し敷居が高い感じのお店が中心です。

そんな中でおすすめなのが、ワイキキ水族館の先、コロニーサーフホテルにある 「ミシェルズ」。
料理の内容は5つ星のフランス料理レストランに引けを取らないレベルですが、いたって気兼ねなくおいしさを味わえる雰囲気。
開け放たれた窓からは、ワイキキビーチを見渡すことができて、特にサンセット(夕暮れ時)はロマンチックな雰囲気です。
新婚旅行の際には売ってつけの場所かも。ミシェルズ.jpg

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